AccueilChâteau de Collias,
Hôtel 5 Etoiles de luxe dans le Gard
Hôtel et Restaurant
gastronomique en Occitanie
S’évader dans un cocon intimiste et élégant
C’est un château millénaire qui a conservé ses charmes, au cœur d’un superbe parc donnant sur les Gorges du Gardon : ce véritable écrin d’élégance et de luxe dans le village de Collias près d’Uzès est le lieu d’un séjour romantique, reposant, relaxant, où l’on prend le temps de profiter de chaque instant.
Accueillis par vos hôtes, Christophe TAILLEUR et Philippe HUBER, à votre service, en toute convivialité et discrétion, venez goûter aux charmes de cet hôtel 5 Etoiles dans le Gard, niché dans un parc d’exception et à l’abri des regards.
Vous retrouvez à deux le temps d’une escapade hors du temps, vous détendre loin du tumulte du quotidien et vous laisser porter par l’ambiance unique de ce havre de paix chargé d’histoire où il fait bon vivre.
Et profiter du moment, tout simplement…
Un château chargé d’histoire dans le Gard
S’imprégner d’un lieu de vie unique
Cet hôtel 5 Etoiles restaurant gastronomique près du Pont du Gard vous accueille dans un château de village et de caractère qui a traversé les siècles.
De sa fondation au 11ème siècle à aujourd’hui, il a connu différentes époques que l’on devine encore : une partie médiévale entourée d’un logis seigneurial, une influence « renaissance », une façade 18ème siècle et une rénovation du 19ème avec une décoration d’inspiration italienne réalisée sous Napoléon.
Racheté en l’état et restauré avec justesse et élégance par Christophe TAILLEUR et Philippe HUBER, les deux propriétaires, professionnels de l’hôtellerie, passionnés et expérimentés, le Château est aujourd’hui d’abord un lieu de partage et de vie : la rénovation a conservé tout le cachet de cette bâtisse du Pays d’Uzège.
Une fois les portes passées, vous voilà transposés dans un ailleurs paisible, niché dans une superbe maison de famille au cœur de la nature préservée, où l’on vient se ressourcer et profiter d’un charme désuet et d’une douceur de vivre naturelle.
Chambres et suites de charme à Collias
Séjourner dans des écrins de luxe et de charme
Comme une ode à la sérénité et au charme, les 8 chambres spacieuses de l’hôtel du Château de Collias Hôtel & Restaurant, font rimer raffinement, bien-être et art de vivre à la Française.
Évadez-vous le temps d’une escapade romantique dans cette maison d’exception entourée d’un parc luxuriant et paisible : les chambres double dévoilent toutes une décoration singulière d’inspiration 18ème et un confort haut de gamme.
En toute occasion et toute l’année, on savoure la quiétude de ce lieu inédit dans le Gard.
Quand la douceur de vivre et l’art de recevoir se conjuguent, la magie opère…
La Réception de l'hôtel vous accueille de 08h00 à 23h30. Un service d'astreinte est assuré au-delà de 23h30 pour les clients qui séjournent au Château.
Les réservations peuvent s'effectuer par téléphone au 04 48 27 09 45 de 08h00 à 23h30, ou bien sur notre site dans l'onglet Réservation, en haut à droite, 24h/24.
Restaurant gastronomique près d’Uzès
Savourer des moments gourmands
Cuisine bistronomique le midi, plats gastronomiques le soir, le restaurant du Château de Collias Hôtel & Restaurant revisite les saveurs de la cuisine du sud, grâce aux produits de cette région au terroir riche et gourmand.
Un chef, passé par des maisons étoilées, livre des assiettes raffinées et savoureuses que l’on déguste accompagnées de beaux flacons sélectionnés par le maître d’hôtel-sommelier.
Dans la salle épurée et élégante, faite de voûtes en pierre et d’une grande cheminée d’époque qui confèrent au lieu charme et raffinement, ou sur les deux terrasses exposées nord et sud, on profite de l’ambiance conviviale et de l’accueil généreux.
Détente et activités entre Nîmes et Uzès
Se ressourcer sur ces terres de nature, d’histoire et de culture
Un parc de plusieurs hectares, aménagé pour des moments de détente, une piscine extérieure pour une parenthèse de relaxation, des évènements artistiques organisés au Château et un large choix d’activités culturelles, festives, sportives, gourmandes à partager dans la région : plus qu’un séjour, évadez-vous pour un moment de vie dans une maison élégante au charme absolu, qui conjugue les plaisirs et procure de vraies émotions.
Vos évènements privés et professionnels
Partager des moments uniques
Offrez l’excellence à vos invités et optez pour le charme du Château de Collias Hôtel & Restaurant près d’Uzès entre intimité et raffinement. Cet hôtel et restaurant gastronomique, dévoile ses atouts pour organiser votre réception privée sur mesure dans le Gard, grâce à ses chambres et suites, son restaurant gastronomique et des prestations haut de gamme.
Et pour des séminaires de travail près de Nîmes, choisissez la discrétion et le cadre serein du Château de Collias Hôtel & Restaurant pour réunir vos collaborateurs et profiter du cadre idyllique qui stimule créativité et innovation. Sa situation idéale, facilement accessible, et les services sur mesure en font le lieu idéal de vos moment studieux.